Karnıyarık Böreğim ( Resimli )

Malzemeler:

4 yufka
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
2-3 tane sivri biber 2 tane domates

İç harcı için:
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzerine çörek otu

Yapılışı:

İlk yufkayı tezgaha serip içine yoğurt yağ ve yumurtayla hazırladığımız harçtan sürüyoruz
Daha sıonra üzerine 2 yufkayıda yayıp onun üzerinede harçtan sürüyoruz
Daha sonra yufkayı 8 eşit parçaya bölüyoruz
Parçaların geniş kısımlarına paynirli maydanozlu içten koyup siğara böreğinden biraz daha geniş olacak şekilde sarıyoruzAynı işlemi yufkalar bitene kadar yapıyoruzDiğer iki yufkayıda aynı şekilde hazırlıyoruzSardığımız böreklerin ortalarından bıçakla keserek çizgiler açıyoruzBu çizgilerin içine dilimlenmiş domates ve biber koyuyoruzÜzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu atıyoruz200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruzAfiyet olsun :)