Hindistan Cevizli Muffin Tarifi(Resimli Anlatım)

• 45 gr bitter çikolata
• 160 gr un
• 75 gr oda ısısında tereyağ
• 3 çorba kaşığı kakao
• 130 gr toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 300 gr süt

İçi çiçin:

• 8 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 4 çorba kaşığı labne peyniri
• 1 çorba kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• 60 gr çikolata
• Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

• Karıştırma kabında yumurtatoz şeker çırpılır
• İçine tereyağsüt ilave edilir
• 45 gr çikolata benmari usulü eritilir ve kabın içine eklenerek hızlıca çırpılır
• Tüm kuru malzemeler elekten geçirilerek ilave edilir
• Tekrar çırpılır
• Diğer tarafta hindistan cevizinin içine labne peynirtoz şeker ilave edilir
• İyice karıştırarak top şekli verilir
• Muffin kalıplarına bir adet hindistan cevizi topu konulur
• Üzerine hazır olan kek karışımını dökülür
• 180 derecede 20 dakika pişirilir
• Muffinler soğuduktan sonra üzerine eritmiş çikolata gezdirilir
• Dilerseniz en son üzerine tekrar hindistan cevizi serpebilirsiniz

Alıntı