Çikolata Dolgulu Kek Tarifi(Resimli Anlatım)

5 su bardağı un
*yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı mısır nişastası
*15 paket kabartmatozu
*1 paket vanilya

dolgu kreması için;
*1 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı mısır nişastası
*25 su bardağı süt
*1 paket kakao (25 gr)
*80 gr bitter çikolata


yapılışı
*derin bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpılırsırasıyla sıvıyağ süt un mısır nişastası ve en son kabartmatuzuyla vanilya eklenir
*yağlanmış kalıba dökülen karışım önceden ısıtılmış fırında 160 c de pişirilir
*tamamen soğuyan kek ilk fotoğrafta görüldüğü gibi üst kısmından kesilir
*içi oyularak önceden hazırlanan çikolatalı karışımla doldurulur
(kekin içinden çıkan kısımlar daha sonra truff yapımında kullanılabilir)
*dolgu kremasının üzerine 50 gr kadar erimiş çikolata sürülür (benmari usulu)
Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra çikolata ve fındıkla süsleyip servis yapabilirsiniz
Afiyet olsun

















Alıntı