Sahanda Köfte Patates Tarifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

500-600 gr

kıyma

1 kahve fincanı pirinç

1 yumurta

1 tane kuru soğan

1 er çay kaşığı karabiber

4 tane iri patates

3-4 tane rende domates

tereyağ
Yapılışı:
Pirinçler yıkanır süzülür

Kıymanın içerisine pirinç

rendelenmiş kuru soğan 1 yumurta

tuz

karabiber

kimyon

nane konularak köfte yoğurulur

Yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlak köfteler hazırlanır

Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağ konularak köfteler arkalı önlü biraz kızartılır

Her kızartma partisinde 1 çay kaşığı tereyağ eklenir

Tencereye doğradığımız ve dilimlediğimiz patatesler önce dizilir
Daha sonra kızarttığımız köfteler patateslerin üzerine dizilir

En üstede rendelenmiş domatesler ve küçük parçalar halinde tereyağ eklenir

1 su bardağı su konur

Kapağı kapatılır

Önce biraz harlı ateşte daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sahanda Köfte Patates Tarifi(Resimli Anlatım) 500-600 gr kıyma 1 kahve fincanı pirinç 1 yumurta 1 tane kuru soğan 1 er çay kaşığı karabiber 4 tane iri patates 3-4 tane rende domates tereyağ Yapılışı: Pirinçler yıkanır süzülür Kıymanın içerisine pirinç rendelenmiş kuru soğan 1 yumurta tuz karabiber kimyon nane konularak köfte yoğurulur Yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlak köfteler hazırlanır Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağ konularak köfteler arkalı önlü biraz kızartılır Her kızartma partisinde 1 çay kaşığı tereyağ eklenir Tencereye doğradığımız ve dilimlediğimiz patatesler önce dizilir Daha sonra kızarttığımız köfteler patateslerin üzerine dizilir En üstede rendelenmiş domatesler ve küçük parçalar halinde tereyağ eklenir 1 su bardağı su konur Kapağı kapatılır Önce biraz harlı ateşte daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır Alıntı