Patates Mantısı Tarifi(Resimli Anlatım)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Malzemeler :

* 3 su b

un
* 1 yumurta
* tuz

su

İç harcı için:

* 3 patates
* tuz

kırmızı biber

Üzeri için:

* 100 gr tereyağı
* toz kırmızı biber
sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:
Un

tuz

yumurta

su ile hamur yogurun

Patatesi haslayin ezin tuz

karabiber kirmizi toz biber

kuru nane ekleyip patatesli harci hazirlayin

Klasik manti inleciginde hamurunuzu acin
hamuru ikiye katlayip 3-4 parmak genisliginde uzunlamasina kesin
kesinlen hamurlarin her birine uzunlamasina patatesli harctan yerlestirin
hamurun bir kenarina yumurta beyazi yada su sürerek sIkica kapatin

bir oklava yardimi ile hamurlarin aralarini esit büyüklükte birakarak iyice bastirin
bastirdiginiz yerlerden kesin
Kaynamis tuzlu suda 4-5 dakika pisirip suyunu süzerek alin

Üzerine sarimsakli yogurt ve tereyaginda kizdirilmis toz biberli sosuda ilave edip servis yapin

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patates Mantısı Tarifi(Resimli Anlatım) Malzemeler : * 3 su b un * 1 yumurta * tuzsu İç harcı için: * 3 patates * tuzkırmızı biber Üzeri için: * 100 gr tereyağı * toz kırmızı biber sarımsaklı yoğurt Yapılışı: Untuzyumurtasu ile hamur yogurunPatatesi haslayin ezin tuzkarabiber kirmizi toz biberkuru nane ekleyip patatesli harci hazirlayinKlasik manti inleciginde hamurunuzu acin hamuru ikiye katlayip 3-4 parmak genisliginde uzunlamasina kesin kesinlen hamurlarin her birine uzunlamasina patatesli harctan yerlestirin hamurun bir kenarina yumurta beyazi yada su sürerek sIkica kapatin bir oklava yardimi ile hamurlarin aralarini esit büyüklükte birakarak iyice bastirin bastirdiginiz yerlerden kesin Kaynamis tuzlu suda 4-5 dakika pisirip suyunu süzerek alinÜzerine sarimsakli yogurt ve tereyaginda kizdirilmis toz biberli sosuda ilave edip servis yapin Alıntı