Patates Mantısı Tarifi(Resimli Anlatım)
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler :

* 3 su b. un
* 1 yumurta
* tuz.su

İç harcı için:

* 3 patates
* tuz.kırmızı biber

Üzeri için:

* 100 gr tereyağı
* toz kırmızı biber
sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:
Un.tuz.yumurta.su ile hamur yogurun.Patatesi haslayin ezin tuz.karabiber kirmizi toz biber.kuru nane ekleyip patatesli harci hazirlayin.Klasik manti inleciginde hamurunuzu acin
hamuru ikiye katlayip 3-4 parmak genisliginde uzunlamasina kesin
kesinlen hamurlarin her birine uzunlamasina patatesli harctan yerlestirin
hamurun bir kenarina yumurta beyazi yada su sürerek sIkica kapatin.
bir oklava yardimi ile hamurlarin aralarini esit büyüklükte birakarak iyice bastirin
bastirdiginiz yerlerden kesin
Kaynamis tuzlu suda 4-5 dakika pisirip suyunu süzerek alin.Üzerine sarimsakli yogurt ve tereyaginda kizdirilmis toz biberli sosuda ilave edip servis yapin...


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Alıntı