Kuzu Kavurmalı Makarna Tarifi

Kuzu Kavurmalı Makarna Nasıl Yapılır?-Kuzu Kavurmalı Makarna Tarifi-Kuzu Kavurmalı Makarna Yapılışı

GEREKLİ MALZEMELER (4-6 Kişilik)

* 600 gr Sotelik Kuzu Eti
* 150 gr Arpacak Soğanı veya Normal Soğan
* 3 Diş Sarmısak
* 1 Adet Kereviz
* 1 Adet Havuç
* 1 Kutu Soyulmuş Domates Konservesi (400 gr)
* 1 Adet Kuru Kırmızı Biber
* 60 gr Margarin
* 2 Adet Defne Yaprağı
* Kekik
* 40 gr Kuru Üzüm
* 1/2 Demet Kıyılmış Maydanoz
* 1 Paket Makarna (500 gr)
* 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
* 100 gr Kaşar Peynir
Yapılışı:
Kuzu Kavurmalı Makarna




1 - Soğanı soyup kıyın Sarmısağı ezin Kereviz ve havucu temizleyip küçük küçük doğrayın Domateslerin suyunu süzün çıkan suyu saklayın Domatesleri küçük küçük doğrayın Acı biberi incecik kıyın
2 - Kozu etini tuzlayın ve geniş bir tavada yağı iyice kızdırıp kuvvetli ateşte iyice kavurun Soğan sarmısak kereviz havuç ve acı hiheri ekleyip kavurmaya devam edin
3 - Domatesleri ekleyin bir taşım pişirip üç çay bardağı su ve domates suyunu ekleyin Tuz defne kekik ve yıkanmış üzümleri ekleyin Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 1 saat pişirin Kıyılmış maydanozu serpip ateşten servis tabağına alıp zeytinyağı ile karışalım
4 - Makarnayı pakette belirtildiği gibi haşlayın Süzün servis tatırın
5 - Kuzu etli sos ve ince ince kıyılmış peynir ile servis yapın
6 - 1 paket kremşantiyi üzerinde yazan tarife göre hazırlayın 2 adet portakal 2 adet elma 2 adet muz ve 3 adet mandalinayı ayıklayıp küçük küçük doğrayın
7 - Hazırladığınız kremşanti ile karıştırıp servis tabağına alın Iyice soğuduktan sonra 2 adet kiviyi dilimleyin Meyva salatasının üzerini kivi dilimleri ile süsleyip servis