Peynirli Makarna Tarifi

[*]1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir[*]1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri[*]15 su bardağı süt[*]1 yemek kaşığı un[*]2 yemek kaşığı margarin[*]1/2 demet dereotu[*]Tuz karabiber[*]Makarnayı haşlamak için su[/list]Hazırlanışı:[*]Makarnayı az tuz ilavesiyle haşlayıp süzün ve soğuk sudan geçirin[*]Unu 1 kaşık margarinle kavurun[*]Sütü yavaş yavaş ekleyip iyice çırpın[*]Beyaz peynir kaşar peyniri ve karabiberi ekleyin[*]Peynirler eriyince ocaktan alıp kıyılmış dereotlarını ve dilediğiniz miktarda karabiberi katıp karıştırın (peynirler tuzlu olduğu için tuz koymaya gerek yok)[*]Kalan 1 kaşık margarini geniş bir tencerede eritin[*]Sudan geçirdiğiniz makarnaları ekleyip kısık ateşten karıştırarak 1-2 dakika çevirin[*]Sosunu ekleyip karıştırın[*]Kısık ateşte 1-2 dakika daha karıştırarak sos ve makarnayı birbirine yedirdikten sonra ocaktan alın Afiyet olsun…

Alıntı