Peynirli Makarna Tarifi
 

.[*]1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir.[*]1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.[*]1.5 su bardağı süt.[*]1 yemek kaşığı un.[*]2 yemek kaşığı margarin.[*]1/2 demet dereotu.[*]Tuz. karabiber.[*]Makarnayı haşlamak için su.[/list]Hazırlanışı:[*]Makarnayı az tuz ilavesiyle haşlayıp süzün ve soğuk sudan geçirin.[*]Unu 1 kaşık margarinle kavurun.[*]Sütü yavaş yavaş ekleyip iyice çırpın.[*]Beyaz peynir. kaşar peyniri ve karabiberi ekleyin.[*]Peynirler eriyince ocaktan alıp kıyılmış dereotlarını ve dilediğiniz miktarda karabiberi katıp karıştırın (peynirler tuzlu olduğu için tuz koymaya gerek yok).[*]Kalan 1 kaşık margarini geniş bir tencerede eritin.[*]Sudan geçirdiğiniz makarnaları ekleyip kısık ateşten karıştırarak 1-2 dakika çevirin.[*]Sosunu ekleyip karıştırın.[*]Kısık ateşte 1-2 dakika daha karıştırarak sos ve makarnayı birbirine yedirdikten sonra ocaktan alın. Afiyet olsun…

Alıntı