Peynirli Patatesli Fırında Ispanak Tarifi(Resimli Anlatım)

Malzemeler:

1 kg ıspanak
2 soğan
2 havuç
1 kabak
3 diş sarımsak
tuz karabiber nane kırmızıbiber
az zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 adet patates
isterseniz bir parça sucuk

Üzerine:

2 yumurta
1 bardak süt
200 gr peynir
yarım bardak yoğurt
nane pulbiber ve kaşar peyniri

Yapılışı:

Önce ıspanakları yıkayın doğrayınSoğanları ve sarımsakları da doğrayın zeytinyağda kavurmaya başlayın Havuç ve kabağı rendeleyip içine ekleyinBunlar biraz kavrulunca ıspanağı ekleyin pişirin
Pişirdiğiniz bu malzemeyi yağlanmış borcama yayın ve bir kenara alın



4 adet patatesi soyup küp küp doğrayın ve az sıvıyağda kavurunSucukları da küp doğrayıp patateslere ekleyin birlikte biraz döndürün ki sucuğun kokusu patateslere geçsin Bunları borcamdaki ıspanağın üzerine yayın

Üzeri için yumurtaları sütü peyniri yoğurdu ve baharatları karıştırın Bu malzemeyi de patateslerin üstünü tamamen kaplayacak şekilde yayın ve ısıtılmış fırına verin 15 - 20 dakika pişirin ve fırından çıkarıp kaşar rendesi serpiştirin Tekrar fırına verin Kaşarlar eriyip kızarana kadar tutun


Afiyet olsun

Alıntı