Peynirli Patatesli Fırında İspanak Tarifi(Resimli Anlatım)
 

http://1.bp.blogspot.com/_fm_FEOA3By...emek+2+024.jpg



Malzemeler:

1 kg ıspanak
2 soğan
2 havuç
1 kabak
3 diş sarımsak
tuz. karabiber. nane. kırmızıbiber
az zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 adet patates
isterseniz bir parça sucuk

Üzerine:

2 yumurta
1 bardak süt
200 gr peynir
yarım bardak yoğurt
nane. pulbiber ve kaşar peyniri

Yapılışı:

Önce ıspanakları yıkayın. doğrayın.Soğanları ve sarımsakları da doğrayın. zeytinyağda kavurmaya başlayın. Havuç ve kabağı rendeleyip içine ekleyin.Bunlar biraz kavrulunca ıspanağı ekleyin. pişirin.
Pişirdiğiniz bu malzemeyi yağlanmış borcama yayın ve bir kenara alın.


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
4 adet patatesi soyup küp küp doğrayın ve az sıvıyağda kavurun.Sucukları da küp doğrayıp patateslere ekleyin. birlikte biraz döndürün ki sucuğun kokusu patateslere geçsin. Bunları borcamdaki ıspanağın üzerine yayın.
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Üzeri için yumurtaları. sütü. peyniri. yoğurdu ve baharatları karıştırın. Bu malzemeyi de patateslerin üstünü tamamen kaplayacak şekilde yayın ve ısıtılmış fırına verin. 15 - 20 dakika pişirin ve fırından çıkarıp kaşar rendesi serpiştirin. Tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyip kızarana kadar tutun.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Afiyet olsun...

Alıntı