|
|||||||
![]() |
|
|
Konu Araçları |
| ezmesi, patlıcan, tarifizencefilli, yapılışı, zencefilli |
Zencefilli Patlıcan Ezmesi Tarifi-Zencefilli Patlıcan Ezmesi Yapılışı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Zencefilli Patlıcan Ezmesi Tarifi-Zencefilli Patlıcan Ezmesi YapılışıZencefilli Patlıcan Ezmesi Tarifi-Zencefilli Patlıcan Ezmesi Yapılışı Malzemeler - 1 kg patlıcan sapları alınmış- 175 ml yoğurt - 1 diş sarmısak ezilmiş- 1 yemek kaşığı şeker - 1 çay kaşığı zencefil - 1/2 çay kaşığı kimyon - Tuz ve karabiber - Maydanoz süslemek içinSüre:75 dk - 5 Kişilik Yapılışı Fırını 200 C'ye ayarlayıp ısıtın Patlıcanları bir çatalla delin Sonra 45-60 dakika bir kaşıkla bastırıldığında yumuşak olana kadar pişirin![]() Patlıcanları fırından çıkartıp soğumaya bırakın Boylamasına ikiye bölün ve hafifçe sıkarak acı suyunu akıtın Kabuklarını soyup patlıcanın içini soğumaya bırakın![]() Patlıcanları yoğurdu sarmısağı şekeri zencefili kimyonu tuz ve biberi blenderda karıştırın 1 veya 2 kaseye koyup 2-3 saat buzdolabında tutun Servis etmeden önce maydanozla süsleyin
|
|
|
|