Sarimsakli Havuc Sosu Yapilisi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Sarımsaklı Havuç Sosu Tarifi

malzemeleri

* Yarım kilogram havuç
* 3 baş soğan
* 1 baş sarımsak
* 2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı un
* 1 su bardağı et suyu
* 1 demet maydanoz
* 1 yemek kaşığı kırmızı biber
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* Tuz

Sarımsaklı havuç tarifi

1

Havuçları yıkayıp kazıdıktan sonra yuvarlak dilimler halinde doğrayın

2

Bir tencereye zeytinyağı dökün ve ateşe sürün

3

Zeytinyağı kızdıktan sonra dilimlenmiş havuç ve soyularak çentilmiş soğanı içine atın

Devamlı karıştırarak 15 dakika müddetle kızartın

Zeytinyağı kafi gelmezse bir çay bardağı su ilave edin

4

Sarımsakları soyduktan sonra havanda ezerek tencereye atın

Un ilave edip karıştırın

5

Et suyunu tencereye dökün

İyice karıştırın

Karabiber kırmızı biber ve tuzunu ekleyin

10 dakika sonra ateşten kaldırın

6

Sofraya getirmeden önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirin

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sarimsakli Havuc Sosu Yapilisi Sarımsaklı Havuç Sosu Tarifi malzemeleri * Yarım kilogram havuç * 3 baş soğan * 1 baş sarımsak * 2 çay bardağı zeytinyağı * 1 yemek kaşığı un * 1 su bardağı et suyu * 1 demet maydanoz * 1 yemek kaşığı kırmızı biber * 1 tatlı kaşığı karabiber * Tuz Sarımsaklı havuç tarifi 1 Havuçları yıkayıp kazıdıktan sonra yuvarlak dilimler halinde doğrayın 2 Bir tencereye zeytinyağı dökün ve ateşe sürün 3 Zeytinyağı kızdıktan sonra dilimlenmiş havuç ve soyularak çentilmiş soğanı içine atın Devamlı karıştırarak 15 dakika müddetle kızartın Zeytinyağı kafi gelmezse bir çay bardağı su ilave edin 4 Sarımsakları soyduktan sonra havanda ezerek tencereye atın Un ilave edip karıştırın 5 Et suyunu tencereye dökün İyice karıştırın Karabiber kırmızı biber ve tuzunu ekleyin 10 dakika sonra ateşten kaldırın 6 Sofraya getirmeden önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirin