Zeytinyağlı Enginar Çorbası Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Çorbası Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Çorbası Tarifi
Zeytinyağlı Enginar Çorbası Tarifi Resimli
Resimli Zeytinyağlı Enginar Çorbası Tarifi


Zeytinyağlı enginar çorbası için kullanılacak malzemeler (6 kişilik):

6 adet enginar
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 1/3 su bardağı Noily Prat vermut
Yarım çay bardağı safran
3 su bardağı zeytinyağı
1/3 su bardağı zeytinyağı
Bir miktar tuz ve karabiber

Zeytinyağlı enginar çorbasının yapılışı:
Bir tencerede zeytinyağının 25 çorba kaşığıyla doğranmış kuru soğan enginar ve patatesi sote edin
Vermudu ilave edin ve kaynatın
Tavuk suyu ve safranı da ekledikten sonra sebzeler pişinceye kadar kaynatın Sonra çorbayı robottan geçirin
Tuz ve karabiberini koyduktan sonra çorbayı robottan geçirin
Tuz ve karabiberini koyduktan sonra süzün
Son olarak zeytinyağının geri kalanını da ilave edip karıştırın
Zeytinyağlı enginar çorbası servise hazırdır
Afiyet olsun…