Zeytinyağlı Enginar Çorbası Tarifi
 

Zeytinyağlı Enginar Çorbası Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Çorbası Tarifi
Zeytinyağlı Enginar Çorbası Tarifi Resimli
Resimli Zeytinyağlı Enginar Çorbası Tarifi

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Zeytinyağlı enginar çorbası için kullanılacak malzemeler (6 kişilik):

6 adet enginar
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 1/3 su bardağı Noily Prat vermut
Yarım çay bardağı safran
3 su bardağı zeytinyağı
1/3 su bardağı zeytinyağı
Bir miktar tuz ve karabiber

Zeytinyağlı enginar çorbasının yapılışı:
Bir tencerede zeytinyağının 25 çorba kaşığıyla doğranmış kuru soğan enginar ve patatesi sote edin.
Vermudu ilave edin ve kaynatın.
Tavuk suyu ve safranı da ekledikten sonra sebzeler pişinceye kadar kaynatın. Sonra çorbayı robottan geçirin.
Tuz ve karabiberini koyduktan sonra çorbayı robottan geçirin.
Tuz ve karabiberini koyduktan sonra süzün.
Son olarak zeytinyağının geri kalanını da ilave edip karıştırın.
Zeytinyağlı enginar çorbası servise hazırdır.
Afiyet olsun…