Ankara Yemekleri |
08-13-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Ankara YemekleriAnkara Yemekleri nelerdir, Ankara'da yapılan yemekler Ankaranın Yemekleri Ankaranın Başlıca Yöresel Yemekleri şunlardır; Ankara Yemekleri Yemekler: Carcıran bici aşı çılbır çırpma göçer kaile keşkek yemeği köremez mıhlama omaç papara saz tamtak tiridi topaç Ankara Hamur İşi Yemekler: Bazlama cızlama gözleme nevizme öllüğün körü su böreği Ankara Et Yemekleri: Ankara tavası alabörtme calla çoban kavurması ilişkik kapama orman kebabı patlıcanlı et sızgıç siyel siyer Pilavlar: Bici bulgur pilavı oğmaç aşı pıtpıt pilavı Ankara Köfteler: Kadınbudu köfte mucirim köftesi yumurtalı köfte tohma tiritli köfte Dolmalar: Efelek dolması mantı şirden dolması (bumbar) yalancı dolma yaprak dolması Ankaranın Tatlıları Kompostolar: Ayva boranası baklava bırtlak daşlak ekir fıslak höşmerim karga beyni kar helvası kaygana köyter omaç perçem saraylı tiltil helvası tuhafiye zerdali boranası zerdali hoşafı kabak tatlısı Ekmekler: Bazlamacın bezdirme gizleme çerpit ebem ekmeği kartalaç kömbe kete saçkıran şerit |
|