Mantar Kızartması |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Mantar KızartmasıMalzemeler: - 1 kase mantar - 1 yumurta - Tuz, karabiber - Galeta unu - Kızartmak için sıvıyağ - Üzeri için sarımsaklı süzme yoğurt Yapılışı: 1-Mantarları temizleyin, çok irileri varsa 2-3 parçaya bölün, 10 dk haşlayın Süzgece çıkartıp iyice süzülmesini bekleyin![]() 2-Yumurtayı derin bir kaseye kırıp tuz ve biber ekleyerek çırpın Mantarları ekleyip karıştırın![]() 3-Yumurtalı mantarları galeta unu koyduğunuz başka bir kaseye aktarın ve iyice galeta ununa bulanmalarını sağlayın ![]() 4-Mantarları teflon tavada kızdırılmış az miktarda sıvıyağa aktarın, maşayla çevirerek her iki tarafını kızartın ![]() 5-Sarımsaklı süzme yoğurt ile sıcak servis yapın ![]() |
|
|
|