Bademli Kıtır Çikolata Tarifi - Bademli Kıtır Çikolata Yapılışı

Bademli Kıtır Çikolata Tarifi - Bademli Kıtır Çikolata Yapılışı

MALZEMELER

1 Su Bardağı Kabukları Çıkarılmış ve Fırında Kıtırlaştırılmış Badem
2/3 Su Bardağı Toz Şeker
1/2 Su Bardağı Su

YAPILIŞ TARİFİ

Ön hazırlık olarak düz bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayalım Kabuğu çıkarılmış ve fırında kıtırlaştırılmış bademleri fırın tepsisine eşit olarak yayalım Şeker ve suyu küçük bir tencerede karıştıralım Kısık ateşte
kaynatmadan, ara sıra kabın kenarlarına yapışan şekerlerden kurtarmak için fırçayla temizleyerek, karıştıralım Şeker eriyince karışımı kaynatalım10-15 dk karışım karamel rengi alana dek pişirmeye devam
edelim

Hazırladığımız karameli hemen bademlerin üzerine dökerek katılaşmaya bırakalım Kıtırları küçük küçük veya küçük parçalara kıralım Çikolatayı küçük, ısıya dayanıklı bir kaba alalım Su dolu başka bir kabın içine
oturtup, ocakta yavaş yavaş karıştırarak eritelim Kabı ocaktan alalım Kıtırların uçlarını çikolataya batıralım Alüminyum folyo kaplanmış bir tepside donmasını bekleyelim




alıntı