Çıtır Patates Tarifi - Çıtır Patates Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Çıtır Patates Tarifi - Çıtır Patates Yapılışı - Çıtır Patates Malzemeleri

Malzemeler

-5 adet orta boy patates
-2 yumurta
-2yemek kaşığı beyaz peynir ezmesi(kendiniz ezin)
-2yemek kaşığı nişasta
-galete unu
-1 kase un(küçük kase)
-tuz
karabiber

Yapılışı
haşlanmış patatesleri rendeleyelim

içine 1yumurtayı,nişastayı,unu,karab iberi,ezilmiş peyniri dökelim

daha sonra iyice yoğuralım

yoğurduktan sonra ceviz iriliğinde parçalar alıp yuvarlayalım

bu topları önce Una sonra yumurta sarısına,en son olarakta galete ununa bulayalım

hafif ısıtılmış yağda rengi kızarana kadar kızartalım

kızaran topların fazla yağı çekmesi için havlu kağıdına koyalım

servise hazır

NOT;
yağı fazla ısıtırsanız topların patlama şansı var oyüzden ılık yağda kızartalım

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çıtır Patates Tarifi - Çıtır Patates Yapılışı Çıtır Patates Tarifi - Çıtır Patates Yapılışı - Çıtır Patates Malzemeleri Malzemeler -5 adet orta boy patates -2 yumurta -2yemek kaşığı beyaz peynir ezmesi(kendiniz ezin) -2yemek kaşığı nişasta -galete unu -1 kase un(küçük kase) -tuz karabiber Yapılışı haşlanmış patatesleri rendeleyelimiçine 1yumurtayı,nişastayı,unu,karab iberi,ezilmiş peyniri dökelimdaha sonra iyice yoğuralımyoğurduktan sonra ceviz iriliğinde parçalar alıp yuvarlayalımbu topları önce Una sonra yumurta sarısına,en son olarakta galete ununa bulayalımhafif ısıtılmış yağda rengi kızarana kadar kızartalımkızaran topların fazla yağı çekmesi için havlu kağıdına koyalımservise hazır NOT; yağı fazla ısıtırsanız topların patlama şansı var oyüzden ılık yağda kızartalım