Çıtır Patates Tarifi - Çıtır Patates Yapılışı
 

Çıtır Patates Tarifi - Çıtır Patates Yapılışı - Çıtır Patates Malzemeleri

Malzemeler

-5 adet orta boy patates
-2 yumurta
-2yemek kaşığı beyaz peynir ezmesi(kendiniz ezin)
-2yemek kaşığı nişasta
-galete unu
-1 kase un(küçük kase)
-tuz
karabiber

Yapılışı
haşlanmış patatesleri rendeleyelim.içine 1yumurtayı,nişastayı,unu,karab iberi,ezilmiş peyniri dökelim.daha sonra iyice yoğuralım.yoğurduktan sonra ceviz iriliğinde parçalar alıp yuvarlayalım.bu topları önce Una sonra yumurta sarısına,en son olarakta galete ununa bulayalım..hafif ısıtılmış yağda rengi kızarana kadar kızartalım..kızaran topların fazla yağı çekmesi için havlu kağıdına koyalım..servise hazır..

NOT;
yağı fazla ısıtırsanız topların patlama şansı var oyüzden ılık yağda kızartalım