Kulak Çorbasi |
08-13-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kulak ÇorbasiKıymaya tuz ve karabiber ilave edip yoğurun Nohuttan biraz büyük köfteler hazırlayıp yağda kızartın 2 Akşamdan ıslatıp, haşladığınız nohutu tencereye alıp üzerine su veya etsuyunu ilave edip kaynatın, erişteyi ve kızarmış köfteleri ilave edip pişirin 3 Başka bir tencerede 1 kaşık yağı eritp unu kavurun Ezilmiş sarımsağı pembeleştirip ocaktan indirin Ilınınca yoğurt, yumurta ve limon suyunu ekleyip iyice çırpın 4 Kaynamakta olan çorbadan bir iki kepçe alıp karışıma ilave edin Ilınıncaya kadar çırpın ve çorbaya ekleyin Bir taşım daha kaynatıp yağda kızdırılmış nane ilavesiyle servis yapın |
|