Balık Köftesi Tarifi Yapılışı

Malzemeler:

- İsteğe göre alabalik), 400 gr yaklasik
(siz baska buyuk, etli baliklarlada deneyebilirsiniz)
- 1 yumurta
- 1 orta boy sogan
- 1/2 su bardagi bayat ekmek (makineden gecirilmis)
- 1 yemek kasigi limon suyu
- 1 cay kasigi kadar ince rendelenmis limon kabugu rendesi
- 1 cay kasigindan az kuru biberiye, hafifce ezilmis Eger yoksa damak zevkinize gore baska baharatlarla deneyebilirsiniz Yada once birkere sade deneyip sonra icine ne yakisacagina siz karar verin)
- tuz, karabiber
not: original tarifte 1/2 bardak kadar dogranmis yesil biber ekleniyor, isterseniz koyabilirsiniz

Yapilisi:

- baligi iyice bir kasenin icinde catalla ezip ufaltin
- Diger malzemeleri ekleyip iyice karistirin
- Orta buyuklukte kofteler yapin
- Kizdirilmis hafif yagli tavada iki tarafi iyice kizarana kadar pisirin (Siviyagi cekerse biraz daha piserken ilave edin)

servis onerisi:

Yaninda patates kizartmasi ile veya durumluk yufka ekmek arasina rende havuc ve kirmizi lahanali salata ile birlikte servis yapabilirsiniz