 |
Çökertme Kebabı (Bodrum Kebabı) |
 |
08-04-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Çökertme Kebabı (Bodrum Kebabı) Malzemeler * Bonfile  500 Gr * Patates 5 Adet * Tereyağı 2 Yemek Kaşığı * Pulbiber 1 Tatlı Kaşığı * Yoğurt 1 Su Bardağı* Sarımsak 3 Diş * Zeytinyağı 1 Çay Bardağı* Ayçiçekyağı Marine için * Soğan 1 Adet * Süt 1 SuBardağı * Madensuyu 1 Şişe * Zeytinyağı 2 YemekKaşığı * Kimyon 1 TatlıKaşığı * Kekik 1 YemekKaşığı * Karabiber 1 TatlıKaşığı * Tuz 1 Tatlı Kaşığı Hazırlanışı Etlerimizi Julian (Julyan;uzun ince) doğruyoruz Çukur bir kapta marine malzemelerini karıştırıyoruz Etlerimizi ilave edip buzdolabında en az 6 saat dinlendiriyoruz Yoğurdumuzu az miktarda tuz, zeytinyağı ve dövülmüş sarımsakla birlikte çırpıyoruz Patateslerin kabuklarını soyup rendeliyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz Suyunu süzdükten sonra, kızgın yada kızartıyoruz Kızarmış patateslerin yağını süzerek servis tabağına döşüyoruz ve üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz Dinlenmiş etleri ızgara veya tavada pişiriyoruz ve yoğurdun üzerineyerleştiriyoruz Tereyağı ve pul biberi birlikte pişirip yoğurdun üzerinde gezdiriyoruz Maydanoz ve biraz domatesle süsleyerek servis ediyoruz Afiyet Olsun |
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.