Yeşil Zeytin Piyazi

Yeşil Zeytin Piyazi için gerekli malzemeler :

• 1 Su bardagi yesil zeytin

• 2 yeşil soğan veya 1 kuru soğan

• 2 yeşil sarımsak veya 2 diş sarımsak

• 5-6 dal maydonoz

• 1 limon

• 1 çorba kaşığı nar ekşisi

• 2 çorba kaşığı zeytin yağı

• 1 çay kaşığı tuz

Yeşil Zeytin piyazi hazırlanışı :


Yeşil zeytinler iyice yıkanır sonra yeşil zeytinlerin çekirdekleri çıkartılır ve doğranır Soğan sarımsak ve maydonoz ayıklanır yıkanıp ince ince doğranır
Ceviz ince ince kıyılır zeytin soğan ,sarımsak maydonoz bir kasede karıştırılır Salata tabağına alınır Bir kasede limon suyu , tuz, nar ekşisi ve zeytinyağı karıştırılır ve salatanın üzerine dökülür
Artık Servise hazırdır Afiyet olsun…



Ya da




Zeytin Piyazı

• 1 su bardağı kırmızı biberli yeşil zeytin turşusu
• dörtte bir su bardağı ceviz
• dörtte bir su bardağı yeşil soğanIstege bagli semizotu
• yarım su bardağı maydanoz
• 2 iş sarımsak1 talı kaşığı nar pekmezi veya nar eksisi
• arzuya göre nar taneleri

Hazırlanması:[*]Zeytinleri, cevizi, maydanozu, soğanı ayrı ayrı bıçakla kıyın Sarımsağı dövün Hepsini karıştırıp servis tabağına alın Nar ekşisini döküp tuzunu ayarlayınIste bu kadar Mutlaka yapin