Yeşil Zeytin Piyazi
 

Yeşil Zeytin Piyazi için gerekli malzemeler :

• 1 Su bardagi yesil zeytin

• 2 yeşil soğan veya 1 kuru soğan

• 2 yeşil sarımsak veya 2 diş sarımsak

• 5-6 dal maydonoz

• 1 limon

• 1 çorba kaşığı nar ekşisi

• 2 çorba kaşığı zeytin yağı

• 1 çay kaşığı tuz

Yeşil Zeytin piyazi hazırlanışı :


Yeşil zeytinler iyice yıkanır sonra yeşil zeytinlerin çekirdekleri çıkartılır ve doğranır. Soğan sarımsak ve maydonoz ayıklanır yıkanıp ince ince doğranır .
Ceviz ince ince kıyılır zeytin soğan ,sarımsak maydonoz bir kasede karıştırılır. Salata tabağına alınır. Bir kasede limon suyu , tuz, nar ekşisi ve zeytinyağı karıştırılır ve salatanın üzerine dökülür.
Artık Servise hazırdır Afiyet olsun…



Ya da...




Zeytin Piyazı

• 1 su bardağı kırmızı biberli yeşil zeytin turşusu
• dörtte bir su bardağı ceviz
• dörtte bir su bardağı yeşil soğanIstege bagli semizotu
• yarım su bardağı maydanoz
• 2 iş sarımsak1 talı kaşığı nar pekmezi veya nar eksisi
• arzuya göre nar taneleri

Hazırlanması:[*]Zeytinleri, cevizi, maydanozu, soğanı ayrı ayrı bıçakla kıyın. Sarımsağı dövün. Hepsini karıştırıp servis tabağına alın. Nar ekşisini döküp tuzunu ayarlayın.Iste bu kadar ... Mutlaka yapin