Sarapta Marin Edilmis Deniz Urunleri

Melzeme:

1- Yeteri kadar kalamar

2- Yeteri kadar ahtopot

3- Yeteri kadar balik (ya da karides)

4- Domates, aci yesil biber, maydonoz, sarmisak, taze cekilmis karabiber, kekik, cesni tuz, sivi yag, beyaz sarap + sabir





Hazirlanisi:


Temizlenmis kalamarlari 1-2 corba kasigi karbonat ile 5 dakika ovalayip, 10 dakika bekletip, bol su ile yikiyoru





Ahtopotlari duduklude 2 lit suya 1 cay bardagi sirke ilave ederek 40 dakika hasliyoruz Daha sonra derisini ve vantuzlarini temizleyip dogruyoruz





Kalamarlari ve ahtopotu teflon bir tecerede 1 cay bardagi sivi yagda pembelesinceye kadar pisiriyoruz





Uzerine cesni tuz, taze cekilmis karabiber, bir tutam kekik, aci yesil biber ve 2 su bardagi beyaz sarabi ilave ediyoruz

Kapagini kapatip ferli ateste kaynamaya birakiyoruz


Biraz dagitmisim sanirim





Sarabin %25' i eksildiginde, kabugu soyulmus domatesleri ve ince kiyilmis maydonozlari ilave edip kisik ateste 10 dakika daha pisiriyoruz

Yaninda duble raki ile sicak sicak servis yapiyoruz

Oglen vakti pek de guzel gorunuyor degil mi? Afiyet olsun





Hmmmmm, gercekten super olmus yani





Saygilar, sevgiler