Çiğ Börek.. |
08-03-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Çiğ Börek..MALZEMELER un tuz su yağ sogan domates maydonoz carlıston bıber kıyma,patates karabıber pulbıber ve çeşitli bahartalar damak tadınıza gore eklemeler yapabılırsınız yapılışı: once un,tuz,su karıstırılarak hamur yapılırdaha sonra iç için domates,sogan,kıyma,patatesler rendelenir,carlıston bıber,bır tencereye dogranırkısık ateste pısırılırdaha sonra baharatlar eklenıriç sogutulur sonra hamurlar kucuk toplar halınde yuvarlanıryuvarlanan bu hamurlar acılıracılan hamurların içine hazırlamıs ve sogtmus oldugumuz iç'ten konulurdaha sonra agızları kapatılırtavada kızartılırfakat fazla yag konulmazkızardıktan sonra çay yada ayranla servıs yapılır AFIYET OLSUN! |
|