Yöremizin Topcası:)

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

selamunaleykum sevgili arkadaşlar

annemden öğrendiğim o yöreye ait topca tarifi

bakalım beğenecek misiniz))

evet

malzemeler

1

yarımkilo kıyma

2

bir avuç bulgur

3

bir soğan

4

nane

5

tuz

6

karabiber

6

kırmızı biber

sosu için

1

kese yoğursu

2

sarımsak

3

kırmızı pul biber

evet

bulguru sıcak suda biraz bekletiyoruz

sonra kıymamızı bulgurumuzu ve diğer tüm malzemelerimizi karıştırıp bir güzek yoğuruyouz:

sonra köftelere şekil verip yarım saat buzdolabında bekletiyoruz

kaynar suda köfelerimizi haşlaıyoruz ver servis tabağına alıyoruz

ve kese yoğuduyla sarımsaklı biberli karışımı yani sosuzmuzu üzerinde gezdiroyoruz

ek ilave

biraz tereyağını kızdırıp naneye bu sozlu köftenin üzerine gezdiririzseniz çok lezzetli olacak

afiyet olsun

yiyin ve çok mutlu kalın

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yöremizin Topcası:) selamunaleykum sevgili arkadaşlar annemden öğrendiğim o yöreye ait topca tarifi bakalım beğenecek misiniz)) evet malzemeler 1yarımkilo kıyma 2bir avuç bulgur 3bir soğan 4nane 5tuz 6karabiber 6kırmızı biber sosu için 1kese yoğursu 2sarımsak 3kırmızı pul biber evet bulguru sıcak suda biraz bekletiyoruz sonra kıymamızı bulgurumuzu ve diğer tüm malzemelerimizi karıştırıp bir güzek yoğuruyouz: sonra köftelere şekil verip yarım saat buzdolabında bekletiyoruz kaynar suda köfelerimizi haşlaıyoruz ver servis tabağına alıyoruz ve kese yoğuduyla sarımsaklı biberli karışımı yani sosuzmuzu üzerinde gezdiroyoruz ek ilave biraz tereyağını kızdırıp naneye bu sozlu köftenin üzerine gezdiririzseniz çok lezzetli olacak afiyet olsun yiyin ve çok mutlu kalın