Yöremizin Topcası:)
 

selamunaleykum sevgili arkadaşlar


annemden öğrendiğim o yöreye ait topca tarifi

bakalım beğenecek misiniz))




evet

malzemeler



1.yarımkilo kıyma

2.bir avuç bulgur

3.bir soğan

4.nane

5.tuz

6.karabiber

6.kırmızı biber




sosu için



1.kese yoğursu

2.sarımsak

3.kırmızı pul biber




evet

bulguru sıcak suda biraz bekletiyoruz


sonra kıymamızı bulgurumuzu ve diğer tüm malzemelerimizi karıştırıp bir güzek yoğuruyouz:


sonra köftelere şekil verip yarım saat buzdolabında bekletiyoruz


kaynar suda köfelerimizi haşlaıyoruz ver servis tabağına alıyoruz



ve kese yoğuduyla sarımsaklı biberli karışımı yani sosuzmuzu üzerinde gezdiroyoruz



ek ilave



biraz tereyağını kızdırıp naneye bu sozlu köftenin üzerine gezdiririzseniz çok lezzetli olacak

afiyet olsun


yiyin ve çok mutlu kalın