Yemek Tarifleri / Sebze Yemekleri / Kabak Ruloları Tarifi

yemek tarifleri / sebze yemekleri / Kabak Ruloları Tarifi
Kabak Ruloları


Malzemeler

2 adet kabak
2 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı un
1 1/2 su bardağı süt
60 gr rende kaşar peyniri
Tuz-1 adet kesme şeker

Yapılışı

Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatılır
Kabaklar cips bıçağı veya normal bıçak yardımı ile uzunlamasına dilimlenir
Dilimlenen kabaklar 1 dakika tuzlu kaynar suda haşlanır
Delikli kepçe ile alınarak soğuk suya tutulur
Un ile yağ kavrulur ve süt yavaş yavaş eklenir
Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir ve kesme şeker -tuz eklenerek ateşten alınır
Kabak dilimlerinin üzerine bu karışım sürülerek rulo yapılır
Elde edilen kabak ruloları,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dik vaziyette yan yana dizilir
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek 200 derece fırında 10 dakika fırınlatılır

Yan yemek veya ara sıcak olarak servis yapılır

alıntı