Yemek Tarifleri / Sebze Yemekleri / Kabak Ruloları Tarifi
 

yemek tarifleri / sebze yemekleri / Kabak Ruloları Tarifi
Kabak Ruloları

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler

2 adet kabak
2 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı un
1 1/2 su bardağı süt
60 gr rende kaşar peyniri
Tuz-1 adet kesme şeker

Yapılışı

Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatılır.
Kabaklar cips bıçağı veya normal bıçak yardımı ile uzunlamasına dilimlenir.
Dilimlenen kabaklar 1 dakika tuzlu kaynar suda haşlanır.
Delikli kepçe ile alınarak soğuk suya tutulur.
Un ile yağ kavrulur ve süt yavaş yavaş eklenir.
Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir ve kesme şeker -tuz eklenerek ateşten alınır.
Kabak dilimlerinin üzerine bu karışım sürülerek rulo yapılır.
Elde edilen kabak ruloları,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dik vaziyette yan yana dizilir.
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek 200 derece fırında 10 dakika fırınlatılır.

Yan yemek veya ara sıcak olarak servis yapılır.

alıntı