Patlıcanlı Makarna Nasıl Yapılır?Resımli Tarif

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Patlıcanlı makarna nasıl yapılır?resımli tarif
Resimli Patlıcanlı Makarna yapımı
Patlıcanlı makarna yapımı nasıldır
patlıcanlı makarnanın tarifi

PATLICANLI MAKARNA

MALZEME (4 KİŞİLİK)
1 paket makarna (FİYONK, BORU VEYA KELEBEK)
3 adet orta boy patlıcan
2 Diş sarımsak
1 Su bardağı süt
1 Çay bardağı krem peynir
2 Y

k tereyağ
2 Y

k zeytinyağ
1 Y

k limon suyu
1 y

k kıyılmış fesleğen
1 ç

b sert izmir tulumu
1 t

k pul bıber
1 t

k tuz

Patlıcanlı Makarna

Patlıcanlı Makarna Tarifi

1

Patlıcanları ocak üstü harlı ateşte çevirerek kolayca bıçak saplanıncaya kadar üç-beş dakika közleyin

2

Közlenmiş patlıcanların yanmış siyah kabuklarını, ince akan musluk suyu altında bıçakla sıyırarak alın

Suyunu sıkıp bir kap içinde bulunan limon-zeytinyağı karışımına koyun

(Patlıcan Yemekleri)

3

Közlenmiş patlıcanları tuz, süt, krem peynir, sarmısak ile birlikte blendırdan geçirin

Boza kıvamı bir karışım elde edin

4

Makarnaları harlı ateşte kaynayan tuzlu bol suda diri kalacak şekilde haşlayın

Soğuk sudan geçirmeden suyunu süzün

Çukur bir servis kabına koyun

5

Makarnaların üzerine patlıcanlı sütlü karışımı boca edin

ince kıyılmış fesleğenleri, kızdırılmış tereyağı katıp karıştırın

Son olarak rende tulum peynirini serpin

Sıcak sıcak sofraya getirip hemen servis edin

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcanlı Makarna Nasıl Yapılır?Resımli Tarif *Patlıcanlı makarna nasıl yapılır?resımli tarif* Resimli Patlıcanlı Makarna yapımı Patlıcanlı makarna yapımı nasıldır patlıcanlı makarnanın tarifi PATLICANLI MAKARNA MALZEME (4 KİŞİLİK) 1 paket makarna (FİYONK, BORU VEYA KELEBEK) 3 adet orta boy patlıcan 2 Diş sarımsak 1 Su bardağı süt 1 Çay bardağı krem peynir 2 Yk tereyağ 2 Yk zeytinyağ 1 Yk limon suyu 1 yk kıyılmış fesleğen 1 çb sert izmir tulumu 1 tk pul bıber 1 tk tuz Patlıcanlı Makarna Patlıcanlı Makarna Tarifi 1 Patlıcanları ocak üstü harlı ateşte çevirerek kolayca bıçak saplanıncaya kadar üç-beş dakika közleyin 2 Közlenmiş patlıcanların yanmış siyah kabuklarını, ince akan musluk suyu altında bıçakla sıyırarak alın Suyunu sıkıp bir kap içinde bulunan limon-zeytinyağı karışımına koyun (Patlıcan Yemekleri) 3 Közlenmiş patlıcanları tuz, süt, krem peynir, sarmısak ile birlikte blendırdan geçirin Boza kıvamı bir karışım elde edin 4 Makarnaları harlı ateşte kaynayan tuzlu bol suda diri kalacak şekilde haşlayın Soğuk sudan geçirmeden suyunu süzün Çukur bir servis kabına koyun 5 Makarnaların üzerine patlıcanlı sütlü karışımı boca edin ince kıyılmış fesleğenleri, kızdırılmış tereyağı katıp karıştırın Son olarak rende tulum peynirini serpin Sıcak sıcak sofraya getirip hemen servis edin