Yemek Tarifleri - Et Yemekleri - Kadınbudu Köfte Tarifi

Yemek Tarifleri - Et Yemekleri - Kadınbudu Köfte Tarifi
Kadınbudu Köfte Tarifi

Akşam yemekleriniz için hem besleyici hem de pratik kadınbudu köfte tarifi MSN Kadın’da!



Kadınbudu Köfte Tarifi

Malzemeler,


500 gram orta yağlı kıyma


3 yemek kaşığı pirinç


Yarım su bardağı su


1 adet orta boy soğan


2 adet yumurta


5 yemek kaşığı mısır unu


Damak tadınıza göre tuz, karabiber


Yarım demet kıyılmış maydanoz


Kızartmak için sıvıyağ


Hazırlanışı,


Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin


Orta boy bir tavaya soğanı alıp kavurmaya başlayın


Kıymayı ikiye bölüp yarısını tavaya alın ve soğanla birlikte kavurun


Kıyma suyunu çektikten sonra tavayı ocaktan indirip soğumaya bırakın


Küçük boy bir tencereye pirinci alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin


Pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın


Haşlanan pirinçleri süzüp soğuması için bekletin


Yoğurma kabına; kavrulmuş soğan ve kıyma, yarısını ayırdığınız kıyma, ince kıyılmış maydanoz, haşlanmış pirinci alın


Yumurtalardan birinin sarısını ayırıp kalanı köfte harcına ilave edin


Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin


Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun


Köfte harcını buzdolabında 1 saat bekletin


Sürenin sonunda harcı dolaptan çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparın


Avucunuzun içinde yuvarlayıp oval köfte şeklini verin


Tüm harç bitene kadar aynı işleme devam edin


Hazırladığınız köfteleri önce mısır ununa sonra yumurta sarısına batırın


Bol ve kızgın yağda her iki tarafını da kızartın


Sıcak servis yapın


Afiyet olsun