Hırhındilik |
07-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
HırhındilikHırhındilik Bitkisi Özellikleri Nelerdir - Hırhındilik Yetiştiriciliği - Hırhındilik Hakkında HIRHINDİLİK (KIMİ) Maydonozgiller familyasındandırDiğer adları kımi, kimi,gimi 60-90 cm boylarında yumru, köklü, hafif tüylü, parçalı yapraklı, şemsiyemsi beyaz çiçekli, iki yıllık, otsu bir bitkidirErzurum yöresinde kabukları soyulan gövde çiğ olarak yenir Chaerophyllum byzantium türü bitki de Karadeniz bölgemizde lezzet ve koku vermesi için çorbalara yemeklere katılırChaerophyllum libanoticum türü bitkinin gövdesiyse Hatay-Dörtyol çevresindeki dağ köylerinde yine çiğ olarak yenir |
|