Meksika Kişnişi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-26-2012

Meksika Kişnişi Bitkisi Özellikleri Nelerdir - Meksika Kişnişi Yetiştiriciliği - Meksika KişnişiHakkında

(Eryngium foetidum)

Maydonozgiller familyasındandır

15-45 cm boylarında ,iki yıllık,otsu bir bitkidir

10-15 cm uzunluk ve 4 cm genişlikte , dişli kenarlı, koyu yeşil yaprakları vardır

Dal uçlarında gruplar halinde dikenli kenarları olan küçük beyaz çiçekler açar

Aşırı nemli toprakları sever, yarı gölge yerlerdeki bitkilerin yaprakları hem daha iyi gelişir hemde kokuludur

Vietnam’da,Kamboçya’da,Laos’ta,Taylan’da klasik bir kokulu bitkidir

Kişnişe çok benzer bir kokusu ve lezzeti vardır ama ondan daha güçlüdür

Bitkinin anayurdu Karayip adaları ve tropikal Amerika’dır

Ama günümüzde Güneydoğu Asya’da Çinhindi’nde, Malezya’da,Endonezya’da yetiştirilir

Bileşiminde yağlar ,karbonhidratlar,kül,fosfor,demir,kalsiyum mineralleriyle A,C,ve Bgrubu vitaminleri bulunur

İştah açıcıdır

Panama’da ,Dominik cumhuriyetinde yüksek tansiyona karşı kullanılır

Gribe ,ateşe,kusmaya,hem ishale hem kabızlığa karşıda bitkiden demlenen çay içilir

Kullanılan kısım taze gövdedir

Ama kurutularak kullanıldığı gibi , halk hekimliğinde köküde kullanılır

Orta Amerika’da da hem halk hekimliğinde hemde mutfakta yer alır

Çorbalara pirinçli yemeklere eklenir,Tayland’da kuzu ve sakatat yemeklerinin ağır kokusunu bastırmada kullanılır

07-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Meksika Kişnişi Meksika Kişnişi Bitkisi Özellikleri Nelerdir - Meksika Kişnişi Yetiştiriciliği - Meksika KişnişiHakkında (Eryngium foetidum) Maydonozgiller familyasındandır 15-45 cm boylarında ,iki yıllık,otsu bir bitkidir10-15 cm uzunluk ve 4 cm genişlikte , dişli kenarlı, koyu yeşil yaprakları vardırDal uçlarında gruplar halinde dikenli kenarları olan küçük beyaz çiçekler açar Aşırı nemli toprakları sever, yarı gölge yerlerdeki bitkilerin yaprakları hem daha iyi gelişir hemde kokuludur Vietnam’da,Kamboçya’da,Laos’ta,Taylan’da klasik bir kokulu bitkidirKişnişe çok benzer bir kokusu ve lezzeti vardır ama ondan daha güçlüdürBitkinin anayurdu Karayip adaları ve tropikal Amerika’dırAma günümüzde Güneydoğu Asya’da Çinhindi’nde, Malezya’da,Endonezya’da yetiştirilir Bileşiminde yağlar ,karbonhidratlar,kül,fosfor,demir,kalsiyum mineralleriyle A,C,ve Bgrubu vitaminleri bulunur İştah açıcıdırPanama’da ,Dominik cumhuriyetinde yüksek tansiyona karşı kullanılır Gribe ,ateşe,kusmaya,hem ishale hem kabızlığa karşıda bitkiden demlenen çay içilir Kullanılan kısım taze gövdedirAma kurutularak kullanıldığı gibi , halk hekimliğinde köküde kullanılırOrta Amerika’da da hem halk hekimliğinde hemde mutfakta yer alır Çorbalara pirinçli yemeklere eklenir,Tayland’da kuzu ve sakatat yemeklerinin ağır kokusunu bastırmada kullanılır