Meksika Kişnişi
 

Meksika Kişnişi Bitkisi Özellikleri Nelerdir - Meksika Kişnişi Yetiştiriciliği - Meksika KişnişiHakkında

(Eryngium foetidum)


Maydonozgiller familyasındandır.


15-45 cm boylarında ,iki yıllık,otsu bir bitkidir.10-15 cm uzunluk ve 4 cm genişlikte , dişli kenarlı, koyu yeşil yaprakları vardır.Dal uçlarında gruplar halinde dikenli kenarları olan küçük beyaz çiçekler açar.


Aşırı nemli toprakları sever, yarı gölge yerlerdeki bitkilerin yaprakları hem daha iyi gelişir hemde kokuludur.


Vietnam’da,Kamboçya’da,Laos’ta,Taylan’da klasik bir kokulu bitkidir.Kişnişe çok benzer bir kokusu ve lezzeti vardır ama ondan daha güçlüdür.Bitkinin anayurdu Karayip adaları ve tropikal Amerika’dır.Ama günümüzde Güneydoğu Asya’da Çinhindi’nde, Malezya’da,Endonezya’da yetiştirilir.


Bileşiminde yağlar ,karbonhidratlar,kül,fosfor,demir,kalsiyum mineralleriyle A,C,ve Bgrubu vitaminleri bulunur.


İştah açıcıdır.Panama’da ,Dominik cumhuriyetinde yüksek tansiyona karşı kullanılır.


Gribe ,ateşe,kusmaya,hem ishale hem kabızlığa karşıda bitkiden demlenen çay içilir.


Kullanılan kısım taze gövdedir.Ama kurutularak kullanıldığı gibi , halk hekimliğinde köküde kullanılır.Orta Amerika’da da hem halk hekimliğinde hemde mutfakta yer alır.


Çorbalara pirinçli yemeklere eklenir,Tayland’da kuzu ve sakatat yemeklerinin ağır kokusunu bastırmada kullanılır.