Ananaslı Parfe Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Ananaslı Parfe Tarifi[/b] Malzemeler • Sıvı Şanti (çırpılmış) 1000 g • Ananas püresi 600 g • İtalyan marengası 250 g • Pandispanya patı 2 adet İtalyan Marengası İçin • Toz şeker 1000 g • Su 375 g • Yumurta beyazı 480 g Tarif İtalyan marengası için toz şeker ve su 125°C?de kaynatılır Hazırlanan şurup kabartılmış yumurta beyazının içersine ağır ağır boşaltılır ve mikserde orta hızda 15 dakika çırpılır![]() |
|
|
|