Mercimek Köfte Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Mercimek Köfte Tarifi[/b] Malzemeler • 1 su bardağı kırmızı mercimek • 1 su bardağı ince bulgur • 3 orta boy soğan • 1 kahve ficanı sıvı yağ • 2 yemek kaşığı margarin • 2 orta boy domates veya • 1 yemek kaşığı salça Kırmızıbibe kimyon? karabiber ( ölçüsü isteğe bağlı) • 1 demet yeşil soğan(4?5 adet) • 3?4 adet yeşil biber • 1/2 demet maydanoz • Marul veya yeşil salata Tarif 1 Mercimeği ayıklayıp yıkayın 3 bardak suyla ateşe koyun kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin Bulguru tel süzgece koyup üzerinden su dökün ve mercimeğin içine boşaltın Tuz koyun, kapalı olarak kabarmasını sağlayın![]() |
|
|
|