Zeytin Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 500 gr

un,
• 25 gr

maya, 1 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı su

İç malzemesi:
• 250 gr

yeşil zeytin, 100 gr

kıyma,
• Yarım bağ maydanoz,
• 3 adet taze soğan,
• 2 adet taze sarımsak,
• 50 gr

ceviz içi,
• 1 çay kaşığı kırmızı biber,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 paket margarin yağı

Tarif
Zeytinler ikiye bölünür, ceviz, soğan, maydanoz ve sarımsak ince ince doğranır

Kıyma bir tencerede yağ ile kavrulur ve bölünmüş zeytinler ilave edilerek hafif soldurulur

Daha sonra diğer malzemeler (soğan, sarımsak, ceviz içi, maydanoz, tuz ve karabiber) ilave edilir hafifçe örselenir ve bir harç hazırlanır

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytin Böreği Tarifi [/b] Malzemeler • 500 gr un, • 25 gr maya, 1 çay kaşığı tuz, • 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı su İç malzemesi: • 250 gr yeşil zeytin, 100 gr kıyma, • Yarım bağ maydanoz, • 3 adet taze soğan, • 2 adet taze sarımsak, • 50 gr ceviz içi, • 1 çay kaşığı kırmızı biber, • 1 çay kaşığı tuz, • 1 paket margarin yağı Tarif Zeytinler ikiye bölünür, ceviz, soğan, maydanoz ve sarımsak ince ince doğranır Kıyma bir tencerede yağ ile kavrulur ve bölünmüş zeytinler ilave edilerek hafif soldurulur Daha sonra diğer malzemeler (soğan, sarımsak, ceviz içi, maydanoz, tuz ve karabiber) ilave edilir hafifçe örselenir ve bir harç hazırlanır