Yoğurtlu Köfte Kebabı

Malzemeler:

600 gr kıyma, 1 adet soğan, 2 dilim ekmek içi, 1 adet yumurta, karabiber, kırmızı biber, kimyon, tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Ayrıca: 1 kg iri patates, 1 kg Yoğurt, 2 yemek kaşığı domates salçası, sarımsak, kırmızı biber, tereyağı

Süslemek için: Sivri biber, cherry domates, maydanoz
















Pişirme Süresi:

45 dakika

6 Kişilik







Hazırlanışı:

Patatesleri kibrit çöpü kalınlığında doğrayıp tuzlu suda bekletin Köfte için gerekli malzemeyi yoğurun 10 ? 12 cm çapında köfteler hazırlayın Ortalarını delip simit şekli verin Patatesleri kurulayıp sıvı yağda kızartın Yuvarlak servis tabağına düzgün bir şekilde sıralayın Kalan yağda köfteleri kızartın
Yoğurtdu patateslerin üstüne koyun Salçayı 3 yemek kaşığı su ilavesiyle yumuşatarak kaynatın Yoğurdun kenarına önce salçayı koyun Üzerine kızarmış köfteleri yerleştirin Domates, kızarmış sivri biber ve maydanozla süsleyerek servis yapın