Domatesli Damla Sakızı Soslu Mozarellalı Makarna

4KişiliktirMalzemeler:


1) 1/3 extra saf zeytin yağı ,ilaveten 2-3 çorba kaşığı

2)1 kırmızı soğan (iyice doğranmış)

3)4 diş sarımsak (ezilmiş)

4)1 buçuk kilo taze domates (soyulmuş,doğranmış)

5)Yarım bardak beyaz şarap

6)1 silme tatlı kaşığı küçük boy damla sakızı kristali (tuzla dövülmüş)

7)Ayrıca damak zevkinize göre deniz tuzu ilave edebilirsiniz

8)Beyaz veya karabiber

9)4-6 Çorba kaşığı kekik otu yaprağı

10)Yarım kilo spagetti (al dente pişirilmiş(tuzlu suda))

11)12 küçük taze mozzarella topu


Hazırlanışı:


1)1/3 bardak zeytin yağını ısıtınOrta ateşte soğanlar yumuşayana kadar pişirinSarımsağı ilave edin ve 1 dakika daha yumuşaması için pişirinDomatesleri ve suyunu ilave edinİyice pişirdikten sonra şarabı ekleyinDüşük ateşte pişirin ve damla sakızı,tuz ve biberi ekleyinSosu 20-25 dakika ****z suyunu çekene kadar kaynatınMozzarella peynirini ilave edip hemen ateşi söndürün

2)Sos kaynarken,makarnayı kaynatınSüzün ve ****z zeytin yağı olan tencereye makarnaları dökünSon olarak hazırlanan sosu makarnayla karıştırınHemen servis edin