Domatesli Damla Sakızı Soslu Mozarellalı Makarna
 

4Kişiliktir.Malzemeler:


1) 1/3 extra saf zeytin yağı ,ilaveten 2-3 çorba kaşığı

2)1 kırmızı soğan (iyice doğranmış)

3)4 diş sarımsak (ezilmiş)

4)1 buçuk kilo taze domates (soyulmuş,doğranmış)

5)Yarım bardak beyaz şarap

6)1 silme tatlı kaşığı küçük boy damla sakızı kristali (tuzla dövülmüş)

7)Ayrıca damak zevkinize göre deniz tuzu ilave edebilirsiniz.

8)Beyaz veya karabiber

9)4-6 Çorba kaşığı kekik otu yaprağı

10)Yarım kilo spagetti (al dente pişirilmiş(tuzlu suda))

11)12 küçük taze mozzarella topu


Hazırlanışı:


1)1/3 bardak zeytin yağını ısıtın.Orta ateşte soğanlar yumuşayana kadar pişirin.Sarımsağı ilave edin ve 1 dakika daha yumuşaması için pişirin.Domatesleri ve suyunu ilave edin.İyice pişirdikten sonra şarabı ekleyin.Düşük ateşte pişirin ve damla sakızı,tuz ve biberi ekleyin.Sosu 20-25 dakika ****z suyunu çekene kadar kaynatın.Mozzarella peynirini ilave edip hemen ateşi söndürün.

2)Sos kaynarken,makarnayı kaynatın.Süzün ve ****z zeytin yağı olan tencereye makarnaları dökün.Son olarak hazırlanan sosu makarnayla karıştırın.Hemen servis edin.