(Uşak Usulü) Turşu |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
(Uşak Usulü) Turşu* İçindekiler: Kurutulmuş 1 dizi biber 1 kilo Dağ eriği kurusu (ekşi oluyor) Sarımsak Tuz Hazırlanışı: Biber ve erik ayrı ayrı yumşayana dek haşlanır ![]() Biberlerin çekirdeği ayıklanır Ortadan ikiye kesilir Eriğin suyunu süzüyoruz, bu suyun içine ayıkladığımız biberleri katıyoruz ![]() 5-6 diş sarımsak ince ince rendelenir İnce rendelenmezse güzel olmuyor![]() Görüldüğü gibi benimkinin üstünde sarımsaklar dolanıyor ))Tuz da istenilen miktarda ilave edilir ![]() ![]() Kurban bayramında etin yanında enfes oluyor Biz her bayramda yapıyoruz![]() ![]() Afiyet olsun ![]() ![]() ![]() Kaynak: birtabak com |
|
|
|