Pancar Sarması |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Pancar Sarması![]() 4 Bağ pancar(kara mancar) yarım kilo pirinç bir çay bardağı sıvıyağ iki kaşık salça yarım demet maydonoz iki orta boy soğan istenilen baharatlar tuz Yapılışı: pancar kaynamış suyun içine batırılıp çıkarılır yumuşasın yeter daha sonra iç hazırlanır bütün malzemeler karıştırılır![]() pancarlar içine malzeme koyularak sarılır hepsi bittikten sonra dolmaların hizasında olmak kaydıyla tencereye suyu koyulur![]() üzerine biraz tuz biraz kırmızı biber ve sıvıyağ ekleyerek ilk önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir ![]() devamlı kontrol edilir
|
|
|
|