Pancar Sarması
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

4 Bağ pancar(kara mancar)
yarım kilo pirinç
bir çay bardağı sıvıyağ
iki kaşık salça
yarım demet maydonoz
iki orta boy soğan
istenilen baharatlar
tuz

Yapılışı:
pancar kaynamış suyun içine batırılıp çıkarılır.yumuşasın yeter.daha sonra iç hazırlanır.bütün malzemeler karıştırılır.
pancarlar içine malzeme koyularak sarılır.hepsi bittikten sonra dolmaların hizasında olmak kaydıyla tencereye suyu koyulur.
üzerine biraz tuz biraz kırmızı biber ve sıvıyağ ekleyerek ilk önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir.
devamlı kontrol edilir.