Mürdüm Erikli Cevizli Turta

2 su bardağı un
125 gr margarin
1 yumurta
100 gr iri çekilmiş ceviz
1 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı çok soğuk su
1 tutam tuz
Üzeri için
15 mürdüm eriği
35 çorba kaşığı un
100 gr ince çekilmiş ceviz
8 çorba kaşığı pudraşeker
60 gr tereyağı
2 yumurta
1 çorba kaşığı tozşeker

Mürdüm erikli cevizli turta:
Hamur için margarini oda ısısında yumuşatın Un, tozşeker, ufak parçalara doğranmış margarin ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp pütürlü bir karışım elde edene kadar yoğurun Yumurta, ceviz ve soğuk suyu ekleyip yoğurmaya devam edin

Üzeri için, mürdüm eriklerini 4 dilime kesip çekirdeklerini çıkarın Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını mikserle bir kapta çırpın Yumurtaları teker teker yedirerek ilave edin Un, 7 kaşık pudraşekeri ve cevizi ekleyip iyice karıştırın

Hamuru unlanmış bir zemine alıp merdane ile 3-4 mm inceliğinde açın 22 cm çapındaki kelepçeli kalıbı yağlayıp içine hamuru yayın Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin Fırından çıkarıp üzerine tozşeker serpin Tereyağlı yumurta karışımını ekleyin Üzerine erik dilimlerini dik olarak yarısına kadar batırın Fırına verip 10-15 dakika pişirin Ilınınca üzerine kalan pudraşekerini serpiştirip dilimleyerek servis yapın