İki Peynirli Sufle |
07-16-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
İki Peynirli Sufle25 gr tereyağı 200 ml labne peyniri 25 gr un 50 gr toz parmesan peyniri 2 yemek kaşığı frenk soğanı 5 yumurta 250 ml süt İki peynirli sufle: Fırını 200 dereceye ayarlayın Sufle kaplarınızı iyice yağlayın Tereyağını sos tenceresinde eritin Unu ekleyip sürekli karıştırın Yavaşça sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin 2-3 dakika kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın Peynirleri ve ince kıyılmış frenk soğanlarını ekleyip harmanlayın 4 yumurta sarısını ilave edip iyice karıştırın Bir kapta 5 yumurtanın beyazını mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın Tahta kaşıkla yavaş yavaş karışıma ekleyip yedirin Kapların 3/2’sini doldurup fırın tepsisine alın Yaklaşık 15 dakika pişirip kızarınca fırından alın ve servis yapın |
|