İki Peynirli Sufle
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

25 gr tereyağı
200 ml labne peyniri
25 gr un
50 gr toz parmesan peyniri
2 yemek kaşığı frenk soğanı
5 yumurta
250 ml süt

İki peynirli sufle:
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Sufle kaplarınızı iyice yağlayın.

Tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu ekleyip sürekli karıştırın. Yavaşça sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin. 2-3 dakika kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın.

Peynirleri ve ince kıyılmış frenk soğanlarını ekleyip harmanlayın. 4 yumurta sarısını ilave edip iyice karıştırın.

Bir kapta 5 yumurtanın beyazını mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Tahta kaşıkla yavaş yavaş karışıma ekleyip yedirin. Kapların 3/2’sini doldurup fırın tepsisine alın. Yaklaşık 15 dakika pişirip kızarınca fırından alın ve servis yapın.