![]() |
Mutabbal Meze ( Filistin ) |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Mutabbal Meze ( Filistin )![]() Mutabbal *3 büyük patlıcan (közlenmiş) *2 diş sarımsak (ezilmiş) *2 yemek kaşığı yoğun tahin *1 limonun suyu *1 adet küçük yeşil biber (ince kıyılmış) *50 gr ![]() *2 yemek kaşığı süzme yoğurt *tuz , karabiber, ince çekilmiş susam yapılışı *közlenen patlıcanların içi çıkarılarak robotta çekilir ![]() ![]() *sırasıyla yeşil biber, tahin, limon suyu, tuz ve baharatlar eklenerek tekrar robotta karıştırılır ![]() *derin bir kaseye alınan karışıma süzme yoğurt ve sarımsak eklenerek iyice karıştırılır ![]() *servis tabağına alınan mutabbal zeytinyağı ve maydanozla süslenerek ikram edilir ![]() |
![]() |
![]() |
|