Kuzu Fileminyon - Yeşil Sarımsaklı Kuzu Fileminyon

Malzemeler (2 kişilik)


* 250 gram kuzu fileminyon

* 2 sap taze sarımsak

* 4 sap taze soğan

* 1 adet domates

* 2 adet dolmalık kırmızı biber

* 1 tatlı kaşığı şeker

* 3 yemek kaşığı sıvı yağ

* tuz


Hazırlanışı


1 Soğan ve sarımsakları yıkayıp temizledikten sonra boylamasına 2′ye bölün

2 Kırmızı biberlerin de çekirdeklerini temizleyip jülyen şeklinde doğrayın

3 Domatesin kabuğunu soyup, ince ince doğrayın

4 Yağı ısıtıp, kırmızı biberleri kavurun

5 Biberlerin pişmesine yakın et ve soğan ve sarımsağı ekleyin

6 Hemen ardından domatesi ve şekeri ekleyip ara sıra karıştırarak pişirin

7 Ocağın altını kapatırken tuzunu ilave edin